한국인 「한국인이 일본의 마츠야로 「삼교프살 정식」을 먹은 감상이 이쪽…」→「본고장 한국과의 차이는?」한국의 반응
일본의 마츠야로 신발매!안심 정식을 먹어 본 감상
일본의 대기업 소고기 덮밥 체인 「마츠야」가 새롭게 안심 정식(삼교프살 정식)을 발매!
한국의 안심 요리는, 일본에서 어떻게 어레인지되고 있는지?
한국요리의 글로벌 전개가 진행되는 가운데, 현지의 맛과 어떻게 다른지?
일본의 대기업 소고기 덮밥 체인 「마츠야」가 새롭게 안심 정식(삼교프살 정식)을 발매!
한국의 안심 요리는, 일본에서 어떻게 어레인지되고 있는지?
한국요리의 글로벌 전개가 진행되는 가운데, 현지의 맛과 어떻게 다른지?
또, 일본에서 한국요리를 먹을 때 「본고장의 맛」을 요구해야 하는 것인가, 그렇지 않으면 일본만이 가능한 어레인지를 즐겨야 하는 것인가?
그런 의문을 가지면서, 신메뉴를 실제로 시험해 보았다.
주문과 가격
마츠야의 안심 정식은 어플리를 이용하면 1,130엔으로 구입 가능.정식의 밥은 미니 사이즈로부터 수북히 담음까지 자유롭게 선택할 수 있는 것이 특징.
요리의 구성과 외형
세트 내용은 이하와 같다：
사전에 구워진 안심(삼교프살)
토핑：김치, 조각 파, 마늘
별첨네의 샘 쟌(한국 풍미조)
밥(사이즈 선택 가능)
안심은 미리 구워진 상태로 제공되지만, 플레이트아래에는 고형 연료가 세트 되고 있어 약 20분간은 따뜻한 상태로 즐길 수 있다.
실식 리뷰
안심의 맛：특별한 맛내기는 없고, 심플하게 고기 본래의 풍미를 즐길 수 있다.
김치：일본의 김치인것 같고 단 맛내기.개인적으로는 좀 더 괴로움이나 산미를 갖고 싶었지만, 철판의 열로 구우면 볶음 김치와 같이 되어, 의외로 나쁘지 않다.
샘 쟌(한국 된장)：일반적인 한국의 샘 쟌과는 달라, 약간 산미가 강하게 해.마치 초콜렛 츄 쟌(고추장＋식초)과 같은 풍미로, 좀 더 본고장의 샘 쟌에 접근해도 좋았을지도 모른다.
한국에서 실제로 먹는 삼교프살과는 다른 부분도 있었지만, 「일본의 마츠야다운 어레인지」라고 생각하면 납득할 수 있다.
日本のサムギョプサル定食は韓国と違いボッタクリしない
また、日本で韓国料理を食べるときに「本場の味」を求めるべきなのか、それとも日本ならではのアレンジを楽しむべきなのか？
そんな疑問を持ちながら、新メニューを実際に試してみた。
注文と価格
松屋の三枚肉定食はアプリを利用すれば1,130円で購入可能。定食のご飯はミニサイズから大盛りまで自由に選べるのが特徴。
料理の構成と見た目
セット内容は以下の通り：
事前に焼かれた三枚肉（サムギョプサル）
トッピング：キムチ、刻みネギ、ニンニク
別添えのサムジャン（韓国風味噌）
ご飯（サイズ選択可能）
三枚肉はあらかじめ焼かれた状態で提供されるが、プレートの下には固形燃料がセットされており、約20分間は温かい状態で楽しめる。
実食レビュー
三枚肉の味：特別な味付けはなく、シンプルに肉本来の風味を楽しめる。
キムチ：日本のキムチらしく甘めの味付け。個人的にはもう少し辛さや酸味が欲しかったが、鉄板の熱で焼くと炒めキムチのようになり、意外と悪くない。
サムジャン（韓国味噌）：一般的な韓国のサムジャンとは異なり、やや酸味が強め。まるでチョコチュジャン（コチュジャン＋酢）のような風味で、もう少し本場のサムジャンに近づけても良かったかもしれない。
韓国で実際に食べるサムギョプサルとは違う部分もあったが、「日本の松屋らしいアレンジ」と考えれば納得できる。
韓国人「韓国人が日本の松屋で『サムギョプサル定食』を食べた感想がこちら…」→「本場韓国との違いは？」 韓国の反応
日本の松屋で新発売！三枚肉定食を食べてみた感想
日本の大手牛丼チェーン「松屋」が新たに三枚肉定食（サムギョプサル定食）を発売！
韓国の三枚肉料理は、日本でどのようにアレンジされているのか？
韓国料理のグローバル展開が進む中で、現地の味とどう違うのか？
日本の大手牛丼チェーン「松屋」が新たに三枚肉定食（サムギョプサル定食）を発売！
韓国の三枚肉料理は、日本でどのようにアレンジされているのか？
韓国料理のグローバル展開が進む中で、現地の味とどう違うのか？
また、日本で韓国料理を食べるときに「本場の味」を求めるべきなのか、それとも日本ならではのアレンジを楽しむべきなのか？
そんな疑問を持ちながら、新メニューを実際に試してみた。
注文と価格
松屋の三枚肉定食はアプリを利用すれば1,130円で購入可能。定食のご飯はミニサイズから大盛りまで自由に選べるのが特徴。
料理の構成と見た目
セット内容は以下の通り：
事前に焼かれた三枚肉（サムギョプサル）
トッピング：キムチ、刻みネギ、ニンニク
別添えのサムジャン（韓国風味噌）
ご飯（サイズ選択可能）
三枚肉はあらかじめ焼かれた状態で提供されるが、プレートの下には固形燃料がセットされており、約20分間は温かい状態で楽しめる。
実食レビュー
三枚肉の味：特別な味付けはなく、シンプルに肉本来の風味を楽しめる。
キムチ：日本のキムチらしく甘めの味付け。個人的にはもう少し辛さや酸味が欲しかったが、鉄板の熱で焼くと炒めキムチのようになり、意外と悪くない。
サムジャン（韓国味噌）：一般的な韓国のサムジャンとは異なり、やや酸味が強め。まるでチョコチュジャン（コチュジャン＋酢）のような風味で、もう少し本場のサムジャンに近づけても良かったかもしれない。
韓国で実際に食べるサムギョプサルとは違う部分もあったが、「日本の松屋らしいアレンジ」と考えれば納得できる。